Kris De Baerdemacker a étudié la composition au Conservatoire royal de Gand auprès de Godfried-Willem Raes. Il a composé ses premières œuvres pour piano mécanique, pour lesquelles il a créé plusieurs dizaines d'études. Celles-ci ont été interprétées avec succès lors de festivals en Belgique, aux Pays-Bas, en Pologne, en France, en Lituanie et ailleurs par l'ensemble M&M de la Fondation Logos.

Par la suite, il s'est également consacré à la musique instrumentale et a créé plusieurs compositions pour solistes et ensembles. L'Ensemble Nadar, l'Ensemble Spectra, le Collectief, l'Orchestre national de Belgique, l'Orchestre de l'Université de Gand, Artis Dulcedo, le Quatuor de guitares Kalès et bien d'autres ont interprété ses œuvres. La musique de Kris De Baerdemacker a été jouée dans de nombreux lieux prestigieux, notamment le Festival international d'orgue de Gand (2003), De Nieuwe Reeks (2006), le Klarafestival Dendermonde (2006), la Semaine de la musique contemporaine de Gand (2007, 2008) et le Festival Transit (2008).

En 2006, sa première œuvre orchestrale, « Blending », a été sélectionnée pour le Forum des jeunes compositeurs Tactus et a reçu un prix.

Plusieurs enregistrements de ses œuvres sont parus depuis sur CD.